お気に入りの四川料理屋さんでディナー

ようやく夏休みモードということで、
福岡に戻ってきた同居人くんと一緒にいつもの中華へ。

こちらは、席に着くとすぐに本日の鮮魚をバットにいれて、どーんと持ってきてくれて、
それを選んで、好みの料理法をチョイスするというやり方で、
これが楽しくて私たちは季節毎に通っている次第。
本日の入荷は、わたり蟹、シャコ、岩牡蠣、あげまき貝、のどぐろにハタなど。
で、上のような感じになりました。

夫婦肺片（ここにいたらマストの一品。ハチノス・タン・牛すじを辛みソースで和えたもの）
シャコの唐揚げ　かりかり葱ソース
あげまき貝と春雨の蒸し物ガーリックソース
渡り蟹の四川炒め
のどくろの姿蒸し