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2016年6月 3日 (金)

スタミナ豚しゃぶ

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6月に入ってから、同居人くんがお疲れやら、夏バテやら、夏風邪やらで、体調が悪く、
元気がありません。(私は基本的に元気)
まぁ、たしかに梅雨のはじめは疲れやすいですから、体の中からケアするのが大事。
で、我が家の夏のスタミナ食といえば、これ。豚しゃぶ。

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豚しゃぶは好物で年中食べていますが、
冬は雪見鍋の大根おろしたっぷりバージョンですが、
夏のスタミナバージョンは、これだけのニンニクを入れます。
で、タレは梅ダレと胡麻だれの二種で、野菜をたっぷり。

〆は豚の出汁が出たところに、醤油を足して、簡単ラーメン。
これがまた美味しいんですよね。

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