おうちカレーライス

うちでは案外食べないものが、いわゆるおうちふうのカレーライス。
同居人くんが、おうちふうの具がゴロゴロ入ったカレーがあまり好きではなく、
カレーにするなら、きちんとしたチキンカレーとかキーマとかがお好みなので、
結果的に登場することが少ないのです。

でも、今日は私が食べたくなったのでひさびさに作りました。
とはいえ、ジャガイモは入ってないし、チキンはほろほろだし、で、あんまりおうちふうでもないのですが。ま、これが我が家のおうちふうってことで。

チキンカレー
春キャベツコールスロー

クロックムッシュと大根のポタージュ

京都にバルミューダーを買ったので、トーストは福岡で絶対食べない。というか食べられない。ってくらいに、バルミューダーのレベルが違う。

そうなると福岡でパンを食べるときはホットサンド一拓です。
最近のお気に入りはクロックムッシュ。甘くないフレンチトーストみたいな感じですかね。
卵と牛乳をといたものにパンをつけて、あとはチーズとハムと黒胡椒、マヨを挟むだけ。

あとは美味しいスープに淹れ立てのコーヒー。充実充実。

肉じゃがと春キャベツコールスロー

ぼちぼち春キャベツが出回り始めましたね。
柔らかい春キャベツは、やっぱりサラダが一番。
我が家の定番は軽く塩もみして、マヨネーズと酢などで和えたコールスロー。
なぜかこのときはカニかま入れるのが我が家の定番。

食卓全景

新じゃがで肉じゃが
新物わかめの梅浸し
春キャベツコールスロー
しらすとチーズのオムレツ

胡麻味噌鍋

一日仕事があった日の晩ご飯。
こういうときは鍋が定番。寒い夜だったので、にんにくを入れた味噌鍋で。
ポイントはラストにたっぷりすりゴマを。
野菜が山盛りで、珍しくシメにたどり着かなかった二人組でした。

スパムむすび

病院に行く前の簡単ブランチ。
同居人くんが朝はお茶碗に入った白ご飯を食べてくれないので、
必然的にメニューが限られてきます。
で、今日はひさびさにスパムむすび。
沖縄の油味噌もはさんで現地風に作りました♪

車麩の天ぷらと、ブロッコリーのミモザサラダ

ブロッコリーの定番の食べ方のひとつが、このミモザサラダ。
まぁ、ようするにゆで卵と和えたものなんですが。

この日は金沢で豪遊したあとだったので、ごくごく地味な晩ごはんです。
が、大ヒットだったのが金沢名物の車麩を天ぷらにしたもの。
ふわふわジューシーで美味しかった〜。

車麩の天ぷらと豚の天ぷら
水菜とえのき茸の梅浸し
ブロッコリーのミモザサラダ
こんにゃくのピリ辛煮

金沢ナイト

先週末は金沢に仕事で行っておりました。（正しくは仕事があったのは能登だけど）
新幹線が通って大賑わいの金沢。もはや関西の奥座敷ではなく、
完全に東京モンの街になっております。
寿司屋なんて、ほとんど東京人じゃねーか！
というなか、比較的地元の方が多くて気に行っているのが、こちら、千取寿司。

江戸前ではなく、伝統的な金沢のお寿司。「金澤の上等」と誰が言ったか。
寿司屋さんですので、ほとんど写真はなし。

一枚だけ、寒ブリですね。たっぷりの大根おろしにわさび醤油。
他にお刺身は、赤西貝、ハタ、甘エビ、寒ヒラメなど。焼き物にのどぐろと雲子と万寿貝。
お寿司は色々ありましたけど、やっぱり鰤のづけがナンバーワンかなぁ。

で、そのあとはお初のバーへ。でも、ここ本当に素敵なバーでした。
おつまみもすべて手作りで、ハイボールが本当に美味しい。なにより魅力的なマスター。
そして、夜の酒場パフェ。

これとスコッチで最高の夜になりました。

ホルモン鉄板鍋

京都の家の近くには、美味しいホルモンが買える精肉店があります。
生センマイなんかもあって、とっても重宝しているのですが、
今日はひさびさのホルモン鉄板鍋を。
春キャベツが出始めると食べたくなるんですよね。
キャベツ一玉、ニラも一束使って野菜たっぷりです。
もちろんシメにはインスタントラーメンで決まりです。

ちなみに火が通ると、こんな感じ　↓

鮭のバタポンソテーと野菜の小鉢

京都で過ごす日常。なんていうことのない、普通のご飯です。
野菜がたっぷり、汁物があって、納豆にお浸し。
特筆すべきものは何もないのですが、こういうのが私たちの日常。

鮭のバタポンソース　きのこソテーぞえ
菜の花のお浸し
卵納豆
聖護院大根の味噌汁
白ごはん

バルミューダトースター大会

最近話題の調理家電といえば、バルミューダのトースター。
我が家もついに買っちゃいました—。
トースターとしては破格の値段ですが、たしかに食べてみれば納得。
全然違うよ、トーストが！

特徴はやっぱりスチーム機能ですよね。
スチームしつつ焼くので、しっとりパリっと。
もうチーズトーストとか最高ですよ！

この日の晩ごはん（あ、京都です）はパンを食べるためのメニューでした。

鮭のクリームシチュー
生ハムと新たまねぎのマリネ
ほうれん草の卵炒め
バタートースト&チーズトースト&クロワッサンリベイク