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2016年1月31日 (日)

自家製麺でつけ麺

Img_0839

ここのところ、ラーメンばかり作っていたんですが、
寒さも少し落ち着いてきたので、ひさびさのつけ麺を。
すこし粗めの全粒粉を使って、小麦感たっぷりのぶりぶり太麺にしました。
スープはもういつも通りのダブルスープです。
チャーシューはボリューミー、メンマはしゃきしゃき。
いつも通り、美味しく頂きました。

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