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2016年1月24日 (日)

デミハンバーグのチーズ焼きとミルクスープ

Img_0781

ともかく寒かった日曜日。
同居人くんと二人リビングにこもって、石油ファンヒーターをがんがんたいて、
家に籠城しておりました。
晩ごはんも当然あっつあつのものがいいね、ということで、
まずは煮込みハンバーグをさらにチーズで焼いたもの。

Img_0782

そして、ミルクスープ。
シチューというほど、とろみがあるわけではなく、さらっとしています。
ポイントは、野菜をバターでしっかり炒めること。
野菜の旨みが溶け出した、滋味深いスープです。

Img_0783

食卓全景。

同居人くんはハンバーグをご飯のうけにどーんとのっけて、がつがつ食べておりました。
真冬のハンバーグはこれからこの形でいくことにしよう。

デミハンバーグのチーズ焼き
ミルクスープ
大根サラダ

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