鶏白湯ラーメン

こちらも我が家の定番入りしたラーメン、鶏白湯です。
平打ち麺はデュラムセモリナを入れて、卵麺でもちもちに。
スープは鶏ガラと手羽先を入れて、濃厚に。
寒いときにほっこりあったまる大好物です。
同居人くんから、「これはもう完成形でしょう」と太鼓判いただきました！