茄子と万願寺のトマトキーマカレー

京都のおうちは、二軒隣に大家さんが住んでおられまして、
年末には千枚漬けを頂いたりと、いろいろ良くしていただいております。

で、今回は自家製のお野菜をたっぷりいただきました。
立派なトマト・茄子・万願寺唐辛子で、どうしようと考えて、
このラインナップは夏野菜カレーしかないでしょう！ということでこれになりました。

夏野菜のトマトキーマカレー
胡瓜のレモン漬け
もやしのおかか和え