かりかり豚の梅おろし丼

余裕がなくなってくると、そりゃ丼ものでしょ、と。
とはいえ、あまり重いものは食べられないと。
そんなときの強い味方は梅干しです。
私、梅干し単体では食べないのですが、調味料として使うのは大好きです。

で、この日はこうなった。