スナップえんどうとアスパラの卵炒め

またブログが疎かに・・・2月下旬から、京都→山形→台湾という怒濤の出張ラッシュだったものでして・・・
ようやく本日（3月11日）一段落。

で、そろそろブログ書かねばと思ったのですが、これ一体いつのご飯だろう。
たぶん、出張の合間に「野菜食べたい！」となったときのランチですね。
日時は覚えていなくても味は覚えています。
卵炒めにしたのですが、最後にパルメザンチーズをいれたので、とっても香りよく出来たんだよな。卵炒めって簡単メニューですが、チーズを加えるだけで、ぐっと風味がよくなります。

これは、九州の春定番。新物生わかめのお浸し。このときは梅と合わせたパターン。

忙しい日が続けば続くほど、ちゃんとしたものが食べたくなるの法則。

いとより鯛の塩焼き
アスパラとスナップエンドウの卵炒め
新物わかめの梅浸し
白菜漬け、納豆、芋煮