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2015年1月25日 (日)

野菜たっぷりランチ

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相変わらず先週の京都メシをアップ中。

近頃は、一口に大根といっても本当に種類が増えましたよねぇ。で、これはビタミン大根と呼ばれるもので、外は緑で中はキレイな赤色。歯触りがいいので、生で食べるのがおすすめです。個人的には塩レモンでマリネするのが好き。

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この日は近所で朝市があって、高知の干物をたくさん買ってきました。
野菜と干物で充実ごはんになりました。

ちぢみほうれん草とベーコンのバターソテー
鯖の一夜干し
かまあげしらす
ビタミン大根のツナサラダ
青のりのお味噌汁

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