菜の花の肉巻き

お正月前になり、菜の花が大量に出回り始めています。
菜の花は言わずとしれた、私の好物の一つ。
もちろん、買います。

で、シンプルなバターソテーにでも・・・と思ったのですが、
豚肉が半端に余っていたので、肉巻きに。
最近、肉巻きは甘辛い醤油味ではなく、オールスパイスでぴりっと味付けするのが好みです。

味気ない一人ご飯も今日でおしまい！同居人くんが帰ってくるぞー！

菜の花肉巻き
セロリと鮭中骨缶のマヨサラダ
じゃこ納豆
わかめとえのき茸のお味噌汁