« 原木なめこのおろし和え、カレイの煮付け | トップページ | おでん大会! »

2014年11月 3日 (月)

冬の定番ピリ辛味噌ラーメン

Img_7313

急に寒くなって京都のおうちではガスファンヒーターをつけました。
そうなってくると、食べたくなってくるのが、このラーメン。
我が家の定番、ピリ辛味噌ラーメン。

ベースは豚骨スープでそこに味噌、豆板醤、にんにく。香り付けのバター。
そして、なにより野菜たっぷりじゃないとダメです。
特にマストは白葱とワカメ。今日はニラ、もやし、人参、わかめ、長ネギと入っています。
にんにくのすり下ろしもたーっぷり入れて、ほかほかに温まりました。

« 原木なめこのおろし和え、カレイの煮付け | トップページ | おでん大会! »

お昼ごはん」カテゴリの記事

京都」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 原木なめこのおろし和え、カレイの煮付け | トップページ | おでん大会! »