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2014年9月17日 (水)

冬瓜のすり流し

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冬瓜といえば、煮物が定番ですが、こういうふうにすり流しにしても美味しいです。スープじゃなくて、出汁ベースのすり流しですね。そして、冷やして頂く。

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冬瓜の次は胡瓜って、ウリばっかり食べていますが、好きなんです。
こちらは、塩もみした胡瓜と蒸し鶏を明太子で和えたもの。明太子はカボス酢でのばしているので、さっぱり頂けます。

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なんてことのない、普通のメニューです。

にらたま
おくらジャコ納豆
胡瓜と蒸し鶏の明太子和え
冬瓜のすり流し
白ごはん

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