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2014年9月 2日 (火)

蓮根のバター焼きと茄子の豚汁

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9月にはいって、ずいぶんと涼しくなってきましたね。ちょっと秋気分。
ぼちぼち芋煮を食べたいのですが、福岡ではまだ新物里芋がない・・・
その前に見つけたのが、こちら、新物の蓮根。泥付きの良いものだったので、
さっそく買ってきました。

蓮根と言えば、子どもの頃はきんぴらが大好きだったのですが、今はこのバターソテーや、素揚げといった、ますますシンプルなものを好むようになっています。切り方も輪切りだけじゃなく、縦に切るとまた食感が変わって楽しい♪

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夏のあいだ、茄子を食べまくったわけですが、また買ってしまった…
(本当は冬瓜を食べたかったのに、なかったので)
で、これまたこの夏最後になろう茄子の豚汁。

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シンプルイズベストなお昼ご飯。一人になると地味飯だ。

茄子の豚汁
蓮根のバターソテー
おくらのお浸し
お揚げと万願寺唐辛子の焼いたん
天然鯛のお刺身

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