オクラとしらすの明太子スパゲティ

福岡に戻ってきて、一人静かな週末。一人でいるときは、ひたすらに仕事をしているだけで、色気も何もあったもんじゃないという生活をおくっております。

で、仕事の合間にぱぱっと作ったランチが、これ。じつは間違ってオクラを２パックも買ってしまい、オクラ処理しなきゃ・・・というのがあって、こうなりました。といっても、オクラと明太子の組み合わせは大好きなんですけれど。

そして！生のトウモロコシが出回り始めたので、さっそく作りました。フレッシュコーンスープ。これを食べると、缶詰を使ったスープとか食べる気がしない。

食卓がすっかり夏〜な休日ランチになりました。

オクラとしらすの明太子スパゲティ
フレッシュコーンスープ