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2014年3月13日 (木)

トマトのエシャロットナムル

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同居人くんのお母さまから頂いた野菜のなかにあったのが、エシャロット。お味噌をつけて、そのままパリパリ。おいしいですよね。しかし、他の使い方は何かないもんか・・・ということで、今日はこれ。湯むきしたトマトにごま油と塩に、エシャロットの薄切り。ま、ナムルですね。エシャロットの香りが高くてうまうま、です。

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出勤前のお手軽ブランチでした。

新ごぼうと人参のそぼろ煮

トマトとエシャロットのナムル

レタスの浅漬け、納豆、あおさの味噌汁、白ごはん


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