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2014年3月26日 (水)

釜揚げしらす丼

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我が家の定番、かまあげシラス丼。別名、手抜き丼(笑)

実家からたっぷりの釜揚げシラスを送ってもらったので、さっそく作りました。カルシウム補給〜。いつも、ご飯よりもシラスの方が多いという、贅沢な食べ方をします。うまうま。

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野菜の種類がずいぶん変わってきましたよねぇ。こちらは、「新物」と書かれていた肉厚のピーマン。本当に美味しかったです。肉厚でジューシーで!こういう良いピーマンは網焼きにして生姜醤油というのもいいのですが、我が家のもう一つの定番は、このオイスターソースと胡麻で炒めたものです。同居人くんいわく「胡麻が良い仕事してる!」

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食卓全景。もうひとつの我が家の定番、胡瓜の辛子漬けがいよいよ登場(笑)

釜揚げシラス丼

ピーマンのオイスター胡麻きんぴら

新ゴボウと人参の味噌汁、胡瓜の辛子漬け



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