おうち飲み会

同居人くんがひさびさに福岡に戻ってきました。私はようやく春休みモードなので（同居人くんはお仕事モードですが・・・）、のんびり料理をしました。

で、何作ろうかと考えたのですが、やっぱり同居人くんの好物をば。

これですわな。はい、言わずとしれた、鰺の棒寿司。いい鰺が3匹1000円だったので、即お買いあげ！肉厚の身を、ほんとごくごく軽〜く酢じめして使いました。いつも同居人くんに「シャリコマでよろしく!」と言われるので、今回は頑張りましたよ。

こちらは、いっけん酢味噌に見えるのですが、黄身酢です。これ、おいしかったなぁ。ちょっと面倒だけど、うちは酢味噌ではなく黄身酢を定番にしたいところ。

豆好きな同居人くんのために空豆を翡翠煮にしたり。

スターターには春野菜の天ぷら！写真にはないのですが、合馬産の筍を使った若竹煮や、スミイカのお刺身もありました♪よく食べた！

春野菜てんぷら（アスパラ・タラの芽・島らっきょう・スミイカげそ・鶏むね肉）

馬刺し

菜の花とスミイカの黄身酢・葉わさびと桜エビのとろろがけ・空豆ひすい煮

鰺の棒寿司

若竹煮

スミイカのお刺身・酢もつ・ざる豆腐

浅蜊とあおさのお味噌汁