ごま鰤ランチ

ひさびさに同居人くんのいるお昼ご飯。おいしい物食べたいぞ！と気合いをいれて、デパ地下周りをしてきました。

福岡はここのところ暖かい日が続いていて、春が近いなぁと思っていたのですが、春の証を発見いたしました。それが、大好きな「アオサ」。このシーズンにしかない、新物の生のアオサです！で、生のアオサはまず香り高いこの定番レシピ、お味噌汁です。

アオサの香りに、すこし甘めの麦味噌が合います。九州の春の味、いただきまーす。

そして、メインは冬の王者、ブリです！漬けにしようかと思ったのですが、これまた九州らしく「胡麻ブリ」に。たっぷりの擂りゴマに、山葵とお葱。もちろん、熱々ご飯にのっけて、いただきまーす。

胡麻ブリ

新牛蒡とほうれん草のバターソテー

小松菜としめじの柚子浸し

蕪の浅漬け、白ご飯、アオサのお味噌汁