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2014年1月 9日 (木)

しらす丼と芋煮ランチ

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月曜夜の便で福岡に戻ってきて、そこからは怒濤のお仕事。講義の合間にメール書き、事務仕事をこなし、非常勤行って、ばたばたばた。

そんなわけで、火曜日も水曜日も家でご飯を食べる時間がありませんでした。で、ようやく今日。もちろん、大学には行かねばならないのだけど、ちょっと早めにブランチを食べる時間ならある。今日しかない!ということで、和歌山から届いたしらすを使って、簡単なご飯をつくりました。ま、料理なんて呼べるレベルのものではないのですけれど。

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同居人くんには、「もう里芋は食べ尽くした」と言われたのですが、私はやっぱりまだ食べたいよー。ということで、ほっこり里芋。そろそろ新物って感じでもないかなと心配したのですが、なんのなんの。クリーミーでなめらかな口当たり。これ、これが食べたかった。出勤前で時間がないと言いつつ、思わずほっこりのんびりしそうになってしまいました。

しらす丼(もちろん卵黄トッピングで)

芋煮(今日は豚肉と油揚げ)

菜の花のおかかマヨ和え


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