小鹿田焼のうつわでランチ

日田の山奥にあるのが、皿山。小鹿田焼の里です。同居人くんいわく、「小鹿田焼を使うと一気に民話っぽくなるね」。たしかに、このざっくりした感じ、盛りつけやすい形、毎日の食卓によりそうかわいらしい佇まい。今回はあまり時間がなくて、いろいろ買えなかったのですが、とりあえず入手した小鉢をまずはアップ。柳瀬朝夫さんの小鉢です。

同居人くんが三重に戻るまえのお手軽ランチ。「炊き込みごはんとかどう？」と尋ねたのですが、「白ご飯がいいー」ということで、結局いつもながらの地味メシに。

葱出汁巻き・スパサラ・牛蒡きんぴら・広島菜・明太子

キノコと鶏肉の和風クリーム煮

佐藤水産の鮭ルイベ漬け

ニラ納豆