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2013年10月27日 (日)

漬けマグロのとろろ丼

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頂いたお野菜レシピ第二弾。山の芋を使って。かなりしっかりした芋だったので、ここはやっぱりトロロにしたいところです。とはいえ、とろろご飯というのも味気ないので、安く出ていた解凍物のマグロの赤身を買ってきました。まぁ、こういう解凍物はそのままお刺身で食べるのはちょっと・・・という感じですが、漬けにすると味も締まるのでいいですよね。

粘りの強いトロロをあつあつご飯の上にたっぷりかけて、漬けマグロにわさびをのせて、最後に蕪の葉の浅漬けをトッピングして完成。日曜日のお昼ご飯としては上出来ではないでしょうか。ごちそうさまでした。

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食卓全景。手抜き感満載。

漬けまぐろのトロロ丼

豚汁、トマトもずく酢



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お昼ごはん」カテゴリの記事

コメント

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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