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2013年10月12日 (土)

はらこ飯

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秋になったら食べたいものはいろいろありますが、まずはさんまご飯をクリアしたので、次は新物筋子と秋鮭ですね。

たまたま近所のスーパーが北海道フェアを開いていて、そこに新物の筋子が安く売られていました。さっそく購入し、家でほぐして自家製のいくら醤油漬けに。秋鮭も一緒に買って、出汁醤油でさっと炊き、ジメジもたっぷりいれてあっさり味の炊き込みご飯を。そして、どばーんといくらをかければ、あとはいただきまーす。

同居人くんは大きなお茶碗に二杯おかわりして、いくらもたっぷりかけて、「これ、うまい、たまらん」といいながら食べていました。秋の恵み、ごちそうさんです。

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はらこ飯

飛竜頭としろ菜の炊いたん

トロロとすり胡麻の味噌汁、胡瓜の浅漬け


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