さんまご飯

秋になったら絶対に食べたいもの！・・・といったら、色々あるのですが、我が家で外せないのは、この「さんまご飯」！同居人くんの熱いリクエストに応えて、さっそく作りました。

さんまご飯って、レシピもいろいろありますが、我が家のレシピは祇園ささ木バージョンです。ポイントはたっぷりの大根おろしとスダチ。これで、味が一気に引き締まるし、風味が高くなるんですよねー。上の写真はさんまをほぐす前。で、こうなる↓

二人して、立派な麦わらのお茶碗におかわりして食べました。それから、こちらも大好きな芋煮。同居人くんはむさぼるように食べていましたが、よっぽど好きなんですねぇ。

これ食べて、同居人くんは三重に戻っていきました。あーあー、つまんないの。

さんまご飯

芋煮

水菜のお浸し、胡瓜の梅漬け