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2013年9月30日 (月)

さんまご飯

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秋になったら絶対に食べたいもの!・・・といったら、色々あるのですが、我が家で外せないのは、この「さんまご飯」!同居人くんの熱いリクエストに応えて、さっそく作りました。

さんまご飯って、レシピもいろいろありますが、我が家のレシピは祇園ささ木バージョンです。ポイントはたっぷりの大根おろしとスダチ。これで、味が一気に引き締まるし、風味が高くなるんですよねー。上の写真はさんまをほぐす前。で、こうなる↓

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二人して、立派な麦わらのお茶碗におかわりして食べました。それから、こちらも大好きな芋煮。同居人くんはむさぼるように食べていましたが、よっぽど好きなんですねぇ。

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これ食べて、同居人くんは三重に戻っていきました。あーあー、つまんないの。

さんまご飯

芋煮

水菜のお浸し、胡瓜の梅漬け



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