シンプル和定食

旅行から帰ってきたら、必ずシンプルな和食が食べたくなります。卵・納豆・お浸し・お味噌汁という組み合わせが定番。で、今回はそれに加えて、天草で買ってきたアオサを使って、自家製の佃煮を作りました。さらに、うつわは、新たに天草の朝虹釜で購入したお茶碗。一目惚れしたのですが、じっさい白いご飯を盛りつけるとホントいいですね。ざらっとした質感が白ご飯のつやをひきたててるなぁ。

食卓全景

出汁巻きと冷やしトマト

川口納豆にしらすトッピング

おくらのお浸し

茄子と青紫蘇の味噌汁・白ごはん