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2013年8月23日 (金)

普通のばんごはん

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8月の休暇モードのあいだ、まぁ、さんざん食べたおしたので、さすがにね。同居人くんも「あっさりしたものかなー、やさいー」と言っておりますし、普通の晩ご飯です。我が家の極めて平均的な食卓。ものすごく美味しいわけではないけど、一杯だけビールを飲んで、野球を見ながらもぐもぐ食べる、日常のご飯。

本当は秋っぽい野菜を食べたかったのですが、それはすこし早かったらしく、結局、夏野菜満載になってしまいました。というわけで、まずは冬瓜。シンプルに鰹出汁で炊いて冷やしたものに、新生姜をたっぷり。

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剣先烏賊が安かったので、自分で烏賊ソーメンを作ってみました。で、またか!のオクラのトッピング。だって、壱岐の産直でおいしそうだったんだもん・・・

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食卓全景。メインディッシュはゴーヤチャンプルー。白ゴーヤを使ったら、苦みもほどよく美味しく仕上がりました。

ゴーヤチャンプルー

冬瓜の冷やし鉢

烏賊おくら

おぼろ奴アオサ海苔とジャコトッピング

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