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2013年6月21日 (金)

鶏肉のフレッシュチリソース

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おひさしぶりでございます。出張月間怒濤の勢いで終了しました。週末家にいるのは、いったいどれくらいぶりなんだろう・・・というくらいひさびさの休日。

で、まずは出張合間に食べたご飯のアップ。いまさら随分前のものをアップするのもどうかと思ったんだけど、新作で美味しかったので備忘録代わりに。

それが、この生のトマトを使ったチリソース炒め。賽の目切りのトマトと豆板醤、酒、めんつゆを合わせて作りました。普通のケチャップを使ったチリソースより断然おいしい。今後は必ずこっちの作り方でいきたいと思います。

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食卓全景(・・・ってたぶん10日以上前ですが)

鶏のフレッシュチリソース

ニラだれ奴

おくらのお浸し

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