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2013年5月 2日 (木)

釜揚げしらす丼

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連休に入る前にもうひと頑張りの木曜日。ブランチを食べて出勤です。こういうときは、やっぱり丼物が手軽だなということで、相変わらずのしらす丼。紫蘇をたっぷりのせると香り高くて更にバージョンアップです。

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さすがに丼だけってのもの・・・と思い、簡単な炒め物。厚揚げとニラの組み合わせは鉄板です。挽肉をいれて味噌味で炒めてもおいしいですが、今日は醤油味で黒七味をたっぷりと。これまた好きな組み合わせ。

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食卓全景

釜揚げしらす丼

厚揚げとニラの七味いため

糸こんとエノキダケの真砂煮、蕗のたいたん

カボチャ入り豚汁

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