ピーマンの塩昆布炒め

春野菜を楽しみにしていたら、いつのまにか、ピーマンや胡瓜、茗荷に新生姜といった夏野菜がたくさん出始めましたね。特にピーマンは宮崎が一大産地なので、福岡に住んでいると本当においしいものが手に入ります。

ピーマンって、生で食べて良し、炒めて良し、焼いて良し、煮て良しの万能野菜で、レシピもいろいろありますが、今日はシンプルな塩昆布炒め。

野菜をたっぷり食べたいな、と思って作ったら、想像以上に地味な食卓になってしまいました。でも、おいしかったからいいや。

蕗の土佐煮

しらすメカブ納豆

ピーマンの塩昆布炒め

かぼちゃと新タマネギの豚汁と白ご飯