台湾ラーメン（名古屋味仙ふう）

名古屋に学会出張した際、学会の懇親会を早めに失礼して、同居人くんと二人で向かったのは、矢場町の味仙！そう、この店に来るために名古屋に来たと言っても過言ではない！そのときは、食べるのに忙しくって、がんがん頼んで、ビールぐびぐび呑んで、という感じで写真が全くないのですが、ともかくめちゃめちゃ食べました。

で、味仙といえば、台湾ラーメン。ニンニクと唐辛子のパンチ力が半端ない。しかも、私たちはこれに、ニンニクチャーハンが大好きで、ニンニクダブルですｗ　ひさびさに食べた台湾ラーメンはやっぱりたまらなく美味しくって、定期的に名古屋に行こうと思わせるものでした。

で、今日はその再現レシピでした。