春野菜カレー

朝から病院に行って、ダッシュで帰宅。もちろん、WBC準決勝を見るためです。立ち上がりから苦労するマエケンにはらはらし、ヒットが出ないことにじりじりしているうちに、時間だけがすぎていく。ご飯を作る時間も惜しいので、さて、どうしようと思ったんだけど、こういうとき、とりあえず煮込んで出来るカレーはとっても楽。目についた野菜をどんどん投入し、クミンシードと唐辛子で炒めて、あとは鍋任せ。すごく適当に作ったんだけど、とっても美味しかったのは、色んな野菜の力でしょうか。

春野菜カレー（にんじん・新タマネギ・しめじ・パプリカ・なす・菜の花に鶏肉）

トマトと新タマネギのサラダ