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2013年2月24日 (日)

いちご大福

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ひさびさに作った大福なんですが、ちょっといまいちでした。形も良くないし、あんこももう少し甘くするべきだったかなー。あと一回くらいリベンジで作りたいな。

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いちご大福は断固白あん。小豆あんは認めない主義です。朝からせこせこ白花豆を炊いて、漉しました。


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