チャーシュー麺

先日作った焼き豚を使ってのラーメン。麺は買ってきた生麺ですが、スープもチャーシューも手作り。たまにこういうシンプルな醤油ラーメンが食べたくなるんですが、福岡ではなかなか食べられないので、自分で作るしかないんですよね。ベースは鶏ガラと焼き海老、味付けは焼き豚を作ったときのタレをベースにしています。

チャーシュー麺（トッピングは豆もやしとブロッコリーの芯ナムル、白髪葱、煮卵、焼き豚）

もずく酢