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2012年12月17日 (月)

鴨と新牛蒡の炊き込みご飯

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金曜日の夜、仕事が終わってから京都に移動して、同居人くんと合流して、いつもの洋食屋さんでお祝いディナー、土曜日は午後から学会&懇親会。日曜朝イチで福岡に戻って、午後から合同ゼミ。で、今日。もうヨレヨレです。ヨレヨレだけど、仕事はしなきゃいけない。だからちゃんとご飯食べようってことで、炊き込みご飯。同居人くんがこちらに戻ってきてくれているので、がんばって作りました。

タイミングよく、同居人くんのご実家から一湖房の鴨ロースが届いたので、それを使っての炊き込みご飯。鴨ロースの漬けダレを出汁で割ったもので、ご飯を炊いています。具はもちろん鴨ロースと、もう出ていた新牛蒡に生姜、人参。

はー、おいしかった。

鴨と新牛蒡の炊き込みごはん

ほうれん草としめじの卵炒め

ネギダレ奴

白菜の浅漬け、アオサの味噌汁

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