味噌バターラーメン

今日も寒い福岡です。昔の私なら、寒くなれば、おうどん一択だったのですが、同居人くんと暮すようになってから、ラーメンという選択肢もアリ！になりました。特に去年から個人的にブームなのが、味噌ラーメン。同居人くんのおすすめもあって、すっかり定番になりました。

ところで、いろいろ試行錯誤した結果、いま落ち着いた作り方は、いわゆる味噌ラーメンを買ってくるのではなくて、チャンポン麺をベースに作る方法です。チャンポンスープを薄めて、あとは味噌と豆板醤とバターとにんにくで味付け。これが一番ベストです。もちろん野菜はたっぷりで。手軽だけど充実のお昼ご飯になりました。あったまったー。

味噌バターラーメンとゴールデンパイン