« 9月の思い出 | トップページ | 茄子と紫蘇の和風パスタ »

2012年10月 1日 (月)

かぼちゃと茄子のカレー

P1040610

朝から病院に行って、術後のチェック。経過も良好。次は2ヶ月後。今日は講義日ではないので、すこし研究室で事務仕事をして、昼前に帰宅。来週末にせまったシンポジウムの原稿を書かねばならない。ぶっちゃけ時間がない。他にも〆切目白押しだし。今週が山場ですな。

というわけで、ランチは煮込むだけお手軽メニューです。どうしてもカレーが食べたくなって、夏っぽいのですが、野菜たっぷりカレーを作りました。まんぞくー。

かぼちゃと茄子のカレー(ひき肉をほんの一握りほどいれただけで、後はすべて野菜。かぼちゃ・なす・しめじ・ピーマン)

ブロッコリーのクリームチーズサラダ

« 9月の思い出 | トップページ | 茄子と紫蘇の和風パスタ »

お昼ごはん」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 9月の思い出 | トップページ | 茄子と紫蘇の和風パスタ »