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2012年8月 2日 (木)

焼き茄子となめこのおろし蕎麦

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午前中から会議で、帰ってきてからの遅めランチです。ていうか、この暑さのなか、真っ昼間に歩くのって自殺行為・・・。お腹はすいていたんですけど、もう何食べたいのかわからなくて、やっぱり冷たい麺に落ち着くという。出来るだけ、さっぱりしたものがよかったので、おろし仕立てにしました。焼き茄子となめこは保存食用にあらかじめ作っていたものを使いました。

焼き茄子となめこのおろし蕎麦(焼き茄子・なめこ・青紫蘇・オクラ・大根おろし)

炙り丸天

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