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2012年6月24日 (日)

オクラの肉巻き 和風サルサソース

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夏野菜まっさかりのシーズンです。相変わらず食欲があまりなくて、完全に夏バテ状態の私ですが、野菜は大好き♪とはいえ、多少はタンパク質とらなくっちゃということで、うすーい豚もも肉を使っての肉巻き。で、かかっているソースが「和風サルサ」とかカッコいいこと言ってますが、単にトマトと胡瓜とごま油と柚子胡椒と白醤油を和えたものです。トマトと柚子胡椒って相性ほんといい。

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食卓全景。福岡は大雨で昼間なのに夜のような暗さです。というわけで、写真がイマイチ。

オクラの肉巻き和風サルサソースと茹でとうもろこし

絹厚あげ焼きと万願寺焼き

茄子の煮浸し針生姜のっけ

つめたいおすまし、明太子、白ごはん

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