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2012年4月21日 (土)

旬の浅蜊でボンゴレロッソ

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昨日の夜、無事に東京から戻ってまいりました。一週間ほぼ丸々東京で過ごした感じですよね。さすがにちょっと疲れました。あと、やっぱり外食が続くと野菜不足になるのが辛い。そういうわけで、今日は好きな物を食べよう!というランチ。午前中に近所のスーパーに出掛けたら、今が旬の有明海の浅蜊が特売に。特売品と言っても、やっぱり旬の物は違いますね。ホントに身が大きいし、味が濃くてぷりっぷり。思わず出来たてをアップでパシャリ。

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食卓全景。

浅蜊の和風ボンゴレロッソ(紫蘇が入っているので和風なんですな)

シメジのポタージュ

アスパラマリネ


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