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2012年2月18日 (土)

赤辛ラーメン

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雪が舞う福岡市です。さむいときは、やっぱり温かい汁物、ということで、お手軽にラーメン。本当は近所の中華料理屋さんの刀削麺を食べたかったのですが、出掛ける時間もなかったので、家で辛い麺を作ろうということで。毎度おなじみの赤辛ラーメン。ポイントはピリ辛に炒めたひき肉です。あと、白ネギたっぷりで。メインが辛いので、サイドは優しい味がいいですね。

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菜の花がたくさん出回り始めました。雪は降っているけど、春は近づいてきてるんだなー。それにしても、この器、使い勝手いいな♪

赤辛ラーメン(茹でにら、ひき肉炒め、白ネギトッピング)

菜の花とシメジの胡麻和え

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