チキンカレー

昨日の夜はあっさりだったので、今日のお昼はがっつりで。たまたま鶏もも肉の骨付きが特売になっていたので、即決で「staubチキンカレー」に。こういうとき、staubがあって良かったなーと思います。普通のお鍋だとけっこう時間がかかるんだけど、このお鍋なら、なんと３０分強で完成です♪　でも、スプーンでお肉がはずれるくらいに、柔らかジューシー。もちろん、メインは鶏肉を味わうことなので、ジャガイモやゴロゴロ人参なんかは入っていません。そのかわり、茹でたほうれん草と焼きカリフラワーを添えました。同居人くんは当然のようにおかわりをして、最後には「あっつー、かっらー」と言いながら完食していましたよ。「やっぱカレーはええでぇ。staub万歳」とのことでした。

チキンカレー（今日は「印度の味」を使っているので、さらにお手軽でした。）

コールスローサラダ