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2011年10月25日 (火)

鯛の骨蒸し

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どどんと鯛のお頭。といっても、こちらでは手軽に安く手に入ります。子供の頃は鯛のアラといえば、こってり炊いたあら炊きでしたが、最近の私はすっかり骨蒸し派。一塩した鯛の身とそこからしみ出したエキスを吸ったワカメがおいしー。

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あとは中華風の炒め物やら、和え物など。シンプルながら満足の晩ごはんになりました。

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鯛の骨蒸し

ブロッコリー、鶏肉、海老の卵炒め

蓮根とこんにゃくのきんぴら

ほうれん草のおかかマヨ和え

白米&胡瓜の芥子漬け(画像なし)



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