手作りマヨネーズでサンドイッチ

昨日作った手作りマヨネーズがたっぷり残っているので、今朝はそれを使ってサンドイッチに。口当たりがふわふわしていて、良いオイルを使っているせいか後味はすっきりで軽い感じ。卵サンドもよかったけど、マヨネーズが美味しいから、シンプルなハムサンドの方がよりいっそうひきたったかなとも思う。

さて、なんでこんなに気合いを入れて朝ご飯なのかというと、今日は私にとって大切な打ち合わせがあるから。というか、現在、その打ち合わせ後にこのエントリを書いています。いやー、良い仕事と巡り会ったかもしれない。これは今後の展開がわくわくですよ。めっちゃ仕事しまっせー、おもしろいもの、良いものを書きたいなぁと、ともかくテンションの高い私でした。

ハムサンド、卵サンド、ハムチーズサンド

和歌山産の豊水梨