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2011年9月10日 (土)

チキンカチャトーラと冷製コーンスープ

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バーミックス相変わらず大活躍。夏も終わりになろうとしているので、昨日急いでトウモロコシを購入。フレッシュコーンスープを食べたかったのです。で、スープがサイドにくると、どうしても洋食になる。しかも、自家製マヨもまだ余ってるし。そんなわけで、もう一品はこれ。

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自家製マヨネーズを使ってジャーマンポテト。これがまたうまい!同居人くん、「マヨネーズは偉大」。

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メインはチキンカチャトーラです。野菜多めでダイエッターに配慮してみました。今日はご飯はなしで、茹で上げパスタを添えて。

ここのところ、朝ご飯はバーミックスでフレッシュジュースを作っているんですが、これまた美味しくって、しかも体も軽くなります。いやー、バーミックスすばらしす。けっこうな値段だったけど、これほど便利とは。

チキンカチャトーラ(人参、ピーマン、椎茸を一緒に煮込んでいます。)

アスパラとベーコンのジャーマンポテト

自家製冷製コーンスープ


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