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2011年1月 7日 (金)

1月7日の晩ごはん

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シンプル和食、ちょっとシニアな感じのメニューです。
しかも、めっちゃ節約レシピ。
一袋88円のちくわに、グラム78円の鶏胸肉、50枚で100円の紫蘇に、
正月の残りの白菜。一食ワンコインだなぁ。
でも、非常にバランス良く出来たので個人的に満足。
あんまり天ぷらは得意じゃないんだけれど、
今日は比較的うまくいったかな。

あり合わせ天ぷら
(ちくわ磯辺揚げ、紫蘇、かぼちゃ、鶏胸肉の梅紫蘇巻き)
白菜とツナ缶の煮物
(一部ブロガーの間で流行しているレシピですよね。
 ざく切りの白菜の上にノンオイルのツナ缶を汁ごとあけて、
 だし汁を1カップほど入れて、蓋をして蒸し煮。
 味付けはツナの味にもよるけれど、軽く薄口醤油とみりんで。
 白菜の甘みがいきて美味しいです)
佐藤水産の鮭カマ焼き
小松菜のゴマ和え
豆腐のみそ汁

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