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2011年1月14日 (金)

1月14日のお昼ごはん

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いよいよ待望の名古屋風台湾ラーメンをおうちで作るの巻♪です。
まぁ、麺は出来たものを買ったので完全手作りではないのですけれど、
スープはきっちり鶏ガラからとりましたよ。
そして、味付けはどかーんばこーん、とパンチをきかせて。
かなり「味仙」の味に近づいた自信あり。
同居人くんいわく、
「もうラーメンスープは家で十分」だそうです。
たしかに家でスープをとれば、
油分はカットできるし、無化調だし、ヘルシーですよね。
でも、今日のは味濃いぞー。

名古屋ふう台湾ラーメン
(にんにく!唐辛子!辛い!熱い!という食べ物です。なんじゃそれ。
 でも、同居人くんの大好物ですから。
 『名古屋行ったら何食べたい?」と尋ねたら、一番始めにあがります。
 手羽先でもひつまぶしでもなく、台湾ラーメンだそうです)
塩むすび

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