1月14日のお昼ごはん

いよいよ待望の名古屋風台湾ラーメンをおうちで作るの巻♪です。
まぁ、麺は出来たものを買ったので完全手作りではないのですけれど、
スープはきっちり鶏ガラからとりましたよ。
そして、味付けはどかーんばこーん、とパンチをきかせて。
かなり「味仙」の味に近づいた自信あり。
同居人くんいわく、
「もうラーメンスープは家で十分」だそうです。
たしかに家でスープをとれば、
油分はカットできるし、無化調だし、ヘルシーですよね。
でも、今日のは味濃いぞー。

名古屋ふう台湾ラーメン
（にんにく！唐辛子！辛い！熱い！という食べ物です。なんじゃそれ。
　でも、同居人くんの大好物ですから。
　『名古屋行ったら何食べたい？」と尋ねたら、一番始めにあがります。
　手羽先でもひつまぶしでもなく、台湾ラーメンだそうです）
塩むすび