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2010年8月 7日 (土)

8月7日のお昼ごはん

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今日から夏の甲子園大会です♪
我が家では、甲子園が始まったら、イコール真夏です。
二人とも高校野球好きなので、
とりあえず開会式からテレビはつけっぱなしで。
今の家は、カウンターキッチンなので、作業しつつ、
テレビが見られるのもいいところ。

で、そうなると、つい、だらだらと料理をし続けてしまう私です。
せっかくなので、冷蔵庫にハーフのシャンパンもあることだし、
ちょっとだけ、昼飲みしようかということになり、
アテも作ってしまいました。それがこれ↓

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アテを食べつつ、シャンパンを飲んで、、、と思っていたら、
同居人くんは、待望のフレッシュトマトパスタがあったので、
そっちに集中。五分で空にしてました(笑)

フレッシュトマトパスタ 紫蘇たっぷり
(これは我が家の夏の定番。同居人くんのリクエスト品です。
 トマトがあまーい)

海老とキュウリのマリネ
(さっと茹でて中はレアの海老ときゅうりをレモンオリーブオイルで和えています)

夏野菜の揚げ浸し
(ナス、ピーマン、かぼちゃです。これまた同居人くん大好物)

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