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2010年8月 5日 (木)

8月5日の晩ごはん

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いやー、暑かったですねえ。
福岡は最高気温38度だったそうで、
私と同居人くんはPC周りの整備やら何やらかんやらして、
一日中家にいました。
で、午後に実家から野菜が届いて、
本来なら、それから買い物に、と思っていたんだけど、
そんな気にもならず、野菜メインのメニューです。

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夏野菜は油と相性がいいので、揚げ浸しに。
それから、同居人くんの好物、たたききゅうりです。
(ちなみに一人で三本食べた)
でも、さすがに多少はタンパク質もないと、ということで↓

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油林鶏を作るつもりだったんだけど、
ニラをたくさん送ってもらったので、ニラダレにしました。
まずはビールを飲んで、
それから、竹鶴で晩酌♪
充実の晩ご範になりました。

麻婆ビーフン
(本当は豆腐にするつもりだったんだけど、買い物が面倒で、ビーフンになりました。
ところがこれが、あたり!シャキシャキの小松菜もちょうどいいです)
鶏肉ぱりぱり揚げのニラソース
夏野菜の揚げ浸し
たたきキュウリのにんにく和え
卵と枝豆のポテサラ

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