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2010年8月24日 (火)

8月24日の晩ごはん

P1000731

和歌山からめっけもん市場の野菜が届きました。
そうなると、もちろん焼き焼き♪
炉端大将炙り屋の登場です。
ホットプレートのときは牛肉を食べることはなかったんですが、
この炙り焼きには牛肉ステーキ肉がぴったり。
あらかじめ室温に戻した小さめのステーキ肉(ただしもも肉)を
強火で焼くと見事なレアの完成です。
それから豚肉もあらかじめ塩豚にして熟成。
これを葉っぱで巻いて食べると、本当においしいんですよね。

で、今日はこの焼き焼きさんをたっぷりのビールを飲みつつ、
そして、前々から見たかった映画「南極料理人」を流しながら楽しみました。
にしても、「南極料理人」は近年見た映画のなかでも、
五指に入るくらい気に入りました♪
とりあえず、私と同居人くんとしては、「タイチョーのラーメン」作りを
したいと現在意気込んでおります。

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ちなみに本日の野菜一覧です。
例によって枝豆は大半を同居人くんが一人で食べました。写真にはないですが、恒例の氷水で冷やしたビールと野菜もありました♪

炉端大将炙り屋で焼き焼きさん(牛もも肉、塩豚、丸腸、ソーセージ、ホタテ貝柱、椎茸、アスパラ、白ネギ串、味噌焼きおにぎり)

冷やし野菜(きゅうり、トマト、キャベツ)

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