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2010年8月23日 (月)

8月23日のお昼ごはん

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昨晩は、急遽予定変更で外ごはんになりました。
そういうわけで、昨日の夜に食べようと思っていたものが、
今日のお昼にスライドしています。
特に本日のヒットは、手前に映っているイトヨリ鯛の中華風酒蒸し。
これは前々からチャレンジしてみたいと思っていたメニュー。
うーん、おいしい。
白身魚は単純に塩焼きにするより、こっちの方がジューシーでいいな。
同居人くんも非常に気に入ってくれたみたいでよかったです。

イトヨリ鯛の中華風酒蒸し
(ポイントはたっぷりの香味野菜と仕上げにかけるごま油かな)
茄子と鶏肉の味噌いため
(茄子を多めの油でしっかりと炒めるのがポイント。
 ご飯のススム味です)
ピーマンのジャコ煮
冷や奴
えのき茸のおすまし

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